Fileteadora de arenque y sardina Baader 134
Fileteadora de arenque y sardina Baader 134 Fileteadora de arenque y sardina Baader 134 Fileteadora de arenque y sardina Baader 134

Fileteadora de arenque y sardina Baader 134

Fabricante: Baader

La Baader 134 es un máquina combinada para el descabezado, el corte de aletas caudales y el fileteado.

La máquina consta de: sección de descabezado y fileteado, bandeja de alimentación y sócalos enrejados.

Aplicación:        Fileteado de arenques y pescados con estructura de espinas similar.

Tamaño:             Aprox. 14-25 cm largo total, inclusive cabeza y aleta caudal.

Personal de servicio:                         Hasta 3 personas, máx.

Velocidad de procesamiento:           100-300 pescados/min., regulación contínua.

Consumo de energía:                        1,7 Kw.

Consumo de agua:                              30 l./min., aprox.

Dimensiones:                                      3,28 x 2,14 x 1,55 m., aprox.

Peso de la máquina:                            455 Kg.

La máquina está concebida para el alcance de dimensiones y rendimiento arriba indicado. Pero como las proporciones y la calidad del pescado (temporada, caladero, grado de frescura, etc.) influyen en los valores indicados, éstos pueden variar en la aplicación práctica. ¡No pueden elaborarse peces ni pescados de rigidez cadavérica!.  

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